Μελισσοκομικά Φυτά: Κουτσουπιά - Cercis siliquastrum

Το δέντρο του Ιούδα, ή αλλιώς κουτσουπιά είναι ένα πανέμορφο δέντρο με ροζ άνθη, στο οποίο μάλιστα η παράδοση λέει πως κρεμάστηκε ο Ιούδας μετά την προδοσία στον Ιησού. Για αυτό και στα αγγλικά το γνωρίζουμε σαν δέντρο του Ιούδα. Η επιστημονική του ονομασία είναι Cercis siliquastrum, και δίνει κυρίως νέκταρ αλλά και γύρη και είναι πολύτιμο δέντρο για την ανάπτυξη περισσότερο των μελισσιών, παρά για συγκομιδή μελιού.

Πρόκειται για θάμνο ή δέντρο ύψους 5-9 μέτρων, οι κλαδίσκοι του κοκκινίζουν και ο φλοιός του είναι σταχτόμαυρος. Τα άνθη της κουτσουπιάς είναι ροζ, και το δέντρο ανθίζει Μάρτιο-Απρίλιο. Το βρίσκουμε στις παραμεσογειακές χώρες, και στην Ελλάδα συγκεκριμένα στην ευμεσογειακή ζώνη βλάστησης. 

Πηγή Κειμένου: melissocosmos.gr, 
Δασική Βοτανική 2 (Δέντρα & Θάμνοι των δασών της Ελλάδος), Νικολάου Ηρ. Αθανασιάδη

Πηγή Φωτογραφίας: goldenhillplants.com

Μελισσοκομικά Φυτά: Χαρουπιά 🍃 Ceratonia siliqua

Η χαρουπιά θεωρείται ως  ένα από τα καλύτερα μελισσοκομικά φυτά. Δίνει νέκταρ - γύρη και τρομερή ανάπτυξη στα μελίσσια. Εκτός από τα άνθη του, πολύ σημαντικό ρόλο παίζουν και η καρποί της χαρουπιάς για την ανάπτυξη των μελισσών, καθώς περιέχουν πρωτείνες, υδατάνθρακες, φώσφορο, κάλιο. Δυστυχώς στη χώρα μας πλέον δεν καλλιεργείται μαζικά, παρόλο που για πολλά χρόνια ο καρπός της χαρουπιάς έθρεψε πολλές γενιές σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Η χαρουπιά είναι ένα δέντρο ύψους 7-10 μέτρων, με ισχυρό κορμό και πλατιά κόμη. Ο φλοιός της είναι καστανοσταχτής. Η γεωγραφική της εξάπλωση είναι: στην παραμεσόγεια περιοχή της Ν. Πορτογαλίας. Στην Ελλάδα θα τη βρούμε κοντά σε ακτές σε πετρώδεις και προσήλιες θέσεις, στην Αττική, Εύβοια, Πάρο, Νάξο, Κρήτη κ.α.

 Η ανθοφορία της χαρουπιάς πραγματοποιείται το φθινόπωρο (Σεπτέμβριο-Οκτώβριο) και τα άνθη της είναι αρρενοθήλεα ή καθαρά αρσενικά, πρασινωπά, σε βότρεις. Ο καρπός της είναι χαρακτηριστικός, πολύ μεγάλος με μήκος 12-20cm και πλάτος 2cm, δερματώδης και καστανοιοχρωμος.

Πηγή Φωτογραφίας: Wikimedia Commons, issaris.gr

Πηγή Κειμένου: melissocosmos.com

Δασική Βοτανική 2 (Δέντρα & Θάμνοι των δασών της Ελλάδος), Νικολάου Ηρ. Αθανασιάδη

DIY: Φτιάξε το δικό σου Lip Balm από Ροδοπέταλα & Μέλι

Ξεχάστε τα κλασσικά lip balms για να ενυδατώσετε τα χείλη σας. Το μόνο που θα χρειαστείτε; Pοδοπέταλα και μέλι: μία πρωτότυπη συνταγή για να έχετε χείλη πιο απαλά από ποτέ!

 Φτιάξτε αυτή την αποτελεσματική αλοιφή τώρα, πριν πιάσουν τα μεγαλύτερα κρύα και σκάσουν τα χείλη σας. Mουλιάστε για 30 λεπτά σε μισό φλιτζάνι βραστό νερό μία μικρή χούφτα ροδοπέταλα (που θα έχετε προηγουμένως ξεπλύνει). Aφού σουρώσετε το νερό και αφήσετε τα ροδοπέταλα να κρυώσουν, αναμείξτε τα με 2 κουταλιές μέλι μέχρι να δημιουργηθεί μία πάστα. Bάλτε την αλοιφή σε ένα μικρό γυάλινο κουτάκι και φυλάξτε τη στην τσάντα σας. Είναι πολύ θρεπτική και αφήνει τα χείλη βελούδινα και απαλά. Αν τη δοκιμάσετε, περιμένουμε εντυπώσεις στα σχόλια!

Πηγή: vita.gr 

Πηγή Φωτογραφίας: WomensOK.com

Μελισσοκομικά Φυτά: Πεύκο 🍃 Pinus sp.

Το πεύκο αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά φυτά για τη μελισσοκομία, καθώς είναι μία σπουδαία πηγή στη χώρα μας. Το μέλι του πεύκου είναι ζαχαρώδης έκκριση ενός παράσιτου (του γνωστού εντόμου Marchallina hellenica) που ζει από τους χυμούς του δέντρου και φωλιάζει στις ρωγμές του φλοιού. Η μελιτώδης αυτή έκκριση πραγματοποιείται 2 φορές το χρόνο: Την άνοιξη και το φθινόπωρο. Όταν οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοικές, οι μέλισσες μαζεύουν άφθονο μέλι, του οποίου γίνεται τρύγος σε πολλά μέρη. Κάποιες περιοχές της Ελλάδας μάλιστα έχουν ως μοναδική πηγή σοδειάς τα πεύκα. 

 Το μέλι του πεύκου ονομάζεται μελίτωμα, έχει λευκό και ωραίο χρώμα, καλή πυκνότητα όταν ωριμάσει και γεύση πολύ ευχάριστη. Διαφέρει όμως στη σύσταση από το μέλι των ανθέων, γιατί περιέχει περισσότερη δεξτρόζη. Για αυτό και είναι πιο αρωματικό και έντονο στη γεύση. Το μελίτωμα του πεύκου δεν θεωρείται τροφή κατάλληλη για διαχείμαση των μελισσών, και ιδιαίτερα στις περιοχές όπου, λόγω παρατεταμένου χειμώνα, οι μέλισσες εμποδίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα να κάνουν πτήση καθαριότητας.

 Χαρακτηριστικά του πεύκου (Γένος Pinus)

 Περιλαμβάνει αειθαλή δέντρα ή σπάνια θάμνους, με βελόνες 1,2,3,5 στην κορυφή των βραχυκλαδίων, που περιβάλλονται στη βάση από μεμβρανώδη κολεό. Άνθη σε ίουλους. Κώνοι με διετή ωρίμανση. Το γένος περιλαμβάνει περίπου 90 είδη, που φύονται στο βόρειο ημισφαίριο. Στη χώρα μας φύονται τα είδη: Pinus halepensis, Pinus nigra, Pinus pinea, Pinus heldreichii, Pinus peuce, Pinus silvestris, Pinus brutia, ενώ σε ολόκληρη την Ευρώπη βρίσκουμε επίσης τα είδη: Pinus maritima, Pinus cembra, Pinus mugo.

Πηγή φωτογραφίας: ellinikomeli.gr

Πηγή Κειμένου: Βιβλίο Δασολογίας Δασική Βοτανική II (δέντρα και θάμνοι των δασών την Ελλάδας) Νικολάου Ηρ. Αθανασιάδη, Σύγχρονες Μέθοδοι Εντατικής Εκμετάλλευσης "Μελισσοκομία", του κ. Νικ.Ι.Νικολαίδη

Συνταγή: Εύκολο Κέικ Μελιού

 Το πιο εύκολο κέικ μελιού, που μπορεί να το φτιάξει ο καθένας. Αντί για την κλασσική ζάχαρη, εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και καστανή για μία πιο ιδιαίτερη γεύση.

Υλικά

• 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
• 1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
• 225 γρ. ζάχαρη
• 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα
• 150 ml ηλιέλαιο
• 300 γρ. μέλι
• 225 ml νερό

 Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς.
• Τοποθετούμε σε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ (10 x 30 εκ.) μια λαδόκολλα την οποία έχουμε αλευροβουτυρώσει.
• Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, την κανέλα, το τζίντζερ και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
• Προσθέτουμε στο μπολ τα αυγά, το ηλιέλαιο, 225 ml νερό (κρύο) και το μέλι.
• Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι το αλεύρι να διαλυθεί. (το μείγμα θα είναι νερουλό)
• Ρίχνουμε το μέιγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 1 ώρα και 35 λεπτά.
• Αφαιρούμε απο το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει στη φόρμα για 20 λεπτά και μετά το αναποδογυρίζουμε σε μια σχάρα.

Πηγή Συνταγής & Φωτογραφίας:  akispetretzikis.com

Μελισσοκομικά Φυτά: Κουμαριά 🍃 Arbutus unedo

 Η κουμαριά είναι ένας δεντρώδης θάμνος ύψους 1,5-3 μέτρων, και στην Ελλάδα υπάρχουν 2 είδη του: Το Arbutus unedo, και το Arbutus andrachne. Το πρώτο ανθίζει κατά την άνοιξη, και το δεύτερο στο τέλος του φθινοπώρου. Από το τελευταίο σπάνια ευνοούνται οι μέλισσες, το Arbutus unedo όμως είναι πολύ χρήσιμο για τη μελισσοκομία καθώς συντελεί στην ταχεία ανάπτυξη των μελισσών κατά την κατάλληλη εποχή.

 

  Λίγα λόγια για τα 2 είδη

Arbutus unedo: Μεγάλος θάμνος ύψους 1,5-3 μέτρων, ή καμία φορά μικρό δέντρο ύψους ως 12m. Ξηρόφλοιο, σταχτοκόκκινο, τραχύ και λεπιδωτό. Τα άνθη του είναι λευκά ή ανοιχτά ροδόχρωμα, σε κρεμαστές βοτρυόμορφες ταξιανθίες. Ανθίζει Σεπτέμβριο+Μάιο. Ο καρπός του είναι διαμέτρου 15-20 χιλ., εξωτερικά πολύ κοκκώδης και βρώσιμος-αρχικά κίτρινος, αργότερα κόκκινος με 4-5 μικρά σπέρματα. Στη χώρα μας και στην Ιταλία παρασκευάζεται αλκοολικό ποτό από τον καρπό του. Η γεωγραφική του εξάπλωση είναι στις παραμεσογειακές περιοχές και στις ακτές του Ατλαντικού, από Μικρά Ασία ως ΝΔ Ιρλανδία. Στην Ελλάδα, το είδος αυτό έχει γεωγραφική εξάπλωση στην ευμεσογειακή ζώνη βλάστησης.

Arbutus andrachne: Θάμνος, καμιά φορά μικρό δέντρο. Φλοιός τελείως λείος και καστανοκόκκινος. Το καλοκαίρι απολεπίζεται σε ράκη, σαν χαρτί και εμφανίζεται ένας νέος, λείος και λευκωπός φλοιός. Τα άνθη του είναι λευκά, σε όρθιες, λίγο τριχωτές ταξιανθίες. Ανθίζει Μάρτιο-Απρίλιο. Ο καρπός του είναι διαμέτρου 10-15 χιλ., εξωτερικά λεπτά, θηλωτά κοκκώδης, πορτοκαλόχρωμος, σκληρός. Η γεωγραφική του εξάπλωση είναι στη Ν. Αλβανία και Ελλάδα ως την Κριμαία και Παλαιστίνη. Στην Ελλάδα, στην ευμεσογειακή ζώνη βλαστήσεως.

Όταν ο καιρός είναι καλός, τα μελίσσια έχουν αλματώδη αύξηση από την ανοιξιάτικη κουμαριά αλλά και μαζεύουν αρκετό μέλι. Η γεύση του μελιού είναι μεν δυσάρεστη, αλλά είναι κατάλληλο για τη διατροφή του γόνου μέχρι την κύρια ανθοφορία.

Πηγή φωτογραφίας: summer-dry.com

Πηγή Κειμένου: Βιβλίο Δασολογίας Δασική Βοτανική II (δέντρα και θάμνοι των δασών την Ελλάδας) Νικολάου Ηρ. Αθανασιάδη, Σύγχρονες Μέθοδοι Εντατικής Εκμετάλλευσης "Μελισσοκομία", του κ. Νικ.Ι.Νικολαίδη

🍃 Τα κυριότερα μελισσοκομικά φυτά της Ελλάδας 🍃

Τα κυριότερα μελισσοκομικά φυτά της Ελλάδας είναι:

Ακακία

Αγγελική

Αγγουριά

Αγριοτριανταφυλλιά

Αγριολεβάντα

Αγριοκαστανιά

Αγκάθια

Αζουμάτο

Αθάνατο

Αγιόκλημα

Αλογοθύμαρο

Αραβόσιτος

Αρακάς

Αύλαντος

Αχλαδιά

Βερικοκιά

Βελανιδιά

Βίκος

Βρούβα

Βαμβακιά

Βάτος

Βυσσινιά

Γλυκάνισο

Δέντρο Ιούδα (κουτσουπιά)

Έλατο

Έρπυλος

Ευκάλυπτος

Θρούμπι

 Θυμάρι

Ιτιά

Καρπουζιά

Καπνός

Κάππαρη

Καστανιά

Κερασιά

Κιτριά

Κισσός

Κουμαριά

 Κολοκυθιά

Κυδωνιά

Λεβάντα

Λεπτοκαρυά

Λυγαριά

Μαγκούτα

Μανταρινιά

Μέντα

Μελίλωτος

Μηλιά

Μηδική

Μολόχα

Ονοβρυχίς

Παπαρούνα

Πιπεριά

Πεπονιά

Πορτοκαλιά

Πυράκανθος

Κονιζός

Κουκιά

Πεύκο

Ραδίκι

Ράμνος

Ρείκι

Ρίγανη

Ροδανικιά

Σουσάμι

Σινάπι

Σολωμός

Σόφορα

Τριφύλλι

Τσάι του βουνού

Τίλια (Φιλύρα)

Φασολιά

Φασκομηλιά

Φακελωτή

Φουντουκιά

Φράουλα

Χαρουπιά

Πηγή: 

Κειμένου: Σύγχρονες Μέθοδοι Εντατικής Εκμετάλλευσης "Μελισσοκομία", του κ. Νικ.Ι.Νικολαίδη

Φωτογραφίας: thehoneybeeconservancy.org

Breakfast Ideas #1: Τηγανήτες με μέλι και κανέλλα

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και δεν πρέπει ποτέ να το παραλείπουμε! Θα ξεκινήσουμε λοιπόν μαζί να βλέπουμε νόστιμες και εύκολες συνταγές με μέλι, ιδανικές ως προτάσεις πρωινού (και όχι μόνο). Ξεκινάμε λοιπόν τη νέα ενότητα, με τις αγαπημένες σε όλους τηγανήτες! Είναι πανεύκολες, νόστιμες και πολύ θρεπτικές.

 

 

Υλικά που χρειαζόμαστε:

Για τη ζύμη:

• 5 κούπες χλιαρό νερό
• 3 βανίλιες
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• αλεύρι φαριν απ (όσο χρειαστεί) για να έχει μορφή χυλού
• ελαιόλαδο

Για πασπάλισμα:

• μέλι
• κανέλλα
• ζάχαρη (προειρετικά)

 

Εκτέλεση

1)Ζεσταίνουμε σε αντηκολλητικό τηγάνι λίγο ελαιόλαδο.

2)Όταν έχει κάψει καλά, ρίχνουμε τη ζύμη με κουτάλα μαγειρέματος σιγά σιγά στο ίδιο σημείο. Προσοχή: Δεν πρέπει να απλώνει!

3)Υπολογίστε ότι στο μικρό τηγανάκι χωράνε 4 κουταλιές.

4)Μόλις ροδίσουν και από τις 2 πλευρές, είναι έτοιμες! 

 

Πηγή Φωτογραφίας: domesticgothess.com

Πηγή Κειμένου: sintagespareas.gr

7 Βήματα για να γίνεις μελισσοκόμος

ΗΗΗ Η μελισσοκομία είναι ένα επάγγελμα με μεγάλη παράδοση στην Ελλάδα, και τα τελευταία χρόνια πολλοί νέοι άνθρωποι επιλέγουν να στραφούν προς αυτή για την απόκτηση εισοδήματος. Αν σκέφτεστε να ακολουθήσετε τη μελισσοκομία επαγγελματικά, αυτά είναι τα 7 βασικά βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε.

 

1. Μπορώ να γίνω μελισσοκόμος;

Το πρώτο και βασιικό βήμα πριν ξεκινήσετε τη δραστηριότητά σας σαν μελισσοκόμος είναι να ανοίξετε παρέα με κάποιο έμπειρο μελισσοκόμο μία κυψέλη, και να ανακαλύψετε αν είστε εντομοφοβικοί ή αλλεργικοί.
  Στην τελευταία περίπτωση οι υποψήφιοι θα πρέπει να προσπαθήσουν πολύ, με θεραπείες απευαισθητοποίησης και πάντα να έχουν μαζί τους ένεση κορτιζόνης ή αδρεναλίνης. Μία τέτοια ένεση  είναι απαραίτητο να έχουν μαζί όλοι οι μελισσοκόμοι, γιατί η αλλεργία εμφανίζεται ξαφνικά και σε επγγελματίες μελισσοκόμους ή γιατί οι μελισσοκόμοι έχουν μαζί και εργάτες που δεν ξέρουν αν είναι αλλεργικοί. Η τιμή της ένεσης είναι πολύ χαμηλή, και μπορεί να σώσει ζωές κυριολεκτικά!

2. Ενημέρωση & Άσκηση Πλάι σε έμπειρο μελισσοκόμο

Παράλληλα με την άσκηση πλάι σε έμπειρο μελισσοκόμο διαβάζουμε μελισσοκομικά βιβλία, μελισσοκομικά περιοδικά και, όσοι έχουμε εξοικείωση με υπολογιστές και διαδίκτυο, επισκεπτόμαστε την ιστοσελίδα της Ομοσπονδίας (www.omse.gr) που είναι αρκετά ενημερωμένη και επίκαιρη και περνάμε τακτικά από  τα  μελισσοκομικά blogs και βλέπουμε βιντεάκια στο youtube! Η ενημέρωση πρέπει να είναι συνεχής, για όλους τους μελισσοκόμους: αρχάριους και έμπειρους.

3.  Επιλογή του είδους της μελισσοκομικής εκμετάλλευσης
Πριν αγοράσετε κυψέλες και υλικό, πριν επενδύσετε έστω κι ένα ευρώ, πρέπει να ξέρετε τι πάτε να κάνετε: Θα γίνετε κατά κύριο επάγγελμα μελισσοκόμος; Θέλετε ένα συμπληρωματικό εισόδημα (γύρω στα 15.000 ευρώ το χρόνο); Θέλετε απλώς ένα υγιεινό χόμπυ που θα διώχνει το στρες, θα σας φέρνει σε επαφή με τη μάνα φύση και θα χαρίζει τα δώρα της κυψέλης σε σας και τους δικούς σας;  Θα έχετε μία ή περισσότερες παραγωγικές κατευθύνσεις;
Π.χ. τα 15.000 ευρώ αντιστοιχούν σε 10 κιλά βασιλικό πολτό προς 1,5 ευρώ το γραμμάριο τιμή χονδρικής. Αν πουλήσουμε το ένα κιλό στη λιανική προς 2,5 ευρώ και πουλήσουμε και 500 κιλά μέλι λιανική, σίγουρα έχουμε βγάλει τα έξοδα και τα 15 χιλιάρικα είναι κέρδος. Πόσα μελίσσια όμως θα χρειαστώ για να βγάλω 10 κιλά βασιλικό πολτό και να μου μείνουν και μελίσσια παραγωγικά να τρυγήσω και τουλάχιστον 500 κιλά μέλι; Εξαρτάται από την τεχνική που θα έχετε μάθει και πόσο καλά την έχετε μάθει στο βήμα 4, από το πόσο θέλετε να δουλέψετε και το αν είστε μόνος ή βοηθάει κι η οικογένεια,   εξαρτάται ακόμα και από τον καιρό μερικές φορές. Και να θυμάστε: ο στόχος δε θα επιτευχθεί ούτε με την πρώτη ούτε με τη δεύτερη χρονιά! Έχετε όμως έναν στόχο. Από τα πιο απαραίτητα μαθήματα στα σεμινάρια που θα παρακολουθήσετε είναι οι βασικές γνώσεις αγροτικής οικονομίας!  Υπολογισμός ετήσιων εξόδων και εσόδων. Πόσα θέλουμε για πετρέλαιο, τροφές, εξοπλισμό, φάρμακα για τη βαρρόα, εργατικά, ενοίκιο αποθήκης ίσως, βάζα κι ετικέτες, κλπ,κλπ. Τι ποσότητα κι από ποιο προϊόν πρέπει να παράγουμε για να βγάζω τα χρήματα που θέλω; Πόσους πελάτες λιανικής πρέπει να έχουμε; Πόσο να δίνω χονδρική και πόσο λιανική; Φυσικά και θα κάνουμε λάθη στην αρχή. Φυσικά και δε θα μας βγουν πάντα οι υπολογισμοί. Αλλά αν έχω μάθει να υπολογίζω πριν δράσω θα αποφύγω τα πολύ μεγάλα λάθη. Οι παλιοί μελισσοκόμοι   έχουν μάθει να υπολογίζουν έσοδα‐ έξοδα συχνά με οδυνηρό τρόπο. Καλό είναι, όσα χρόνια και να ασχολούμαστε με τη μελισσοκομία, να κάνουμε στην αρχή του χρόνου τους υπολογισμούς και να θέτουμε το ερώτημα: κάνω τη μελισσοκομία που θέλω ή αυτή που μπορώ; Μπορώ να κερδίσω περισσότερα; Μήπως με 50 μελίσσια που παράγουν απ’ όλα και με χρόνο να τα περιποιηθώ καλύτερα βγάζω περισσότερα από ότι με τα 150 που τρέχω να τα προλάβω; Μήπως να τυποποιήσω ο ίδιος το μέλι;

4.  Αγορά  και  προετοιμασία  του  μελισσοκομικού  εξοπλισμού
Θα χρειαστείτε στην αρχή:
‐Κατάλληλα ρούχα εργασίας, που προστατεύουν το πρόσωπο, το σώμα και τα χέρια από τσιμπήματα.
‐Ξέστρο -Εργαλείο μελισσοκόμου που ανοίγει το κολλημένο καπάκι, ξεσφηνώνει και εξάγει το πλαίσιο, ξύνει κερί και πρόπολη, σκοτώνει σφήκες, καρφώνει κ.α πολλά
‐καπνιστήρι και αναπτήρα και το κατάλληλο καύσιμο
‐βούρτσα για να απομακρύνονται οι μέλισσες από το πλαίσιο
‐κυψέλες, δηλαδή: κινητή βάση, ορόφους, πλαίσια, καπάκια, πόρτες, συνδετήρες, σύρμα, καψούλια, τεντωτήρα, βάσεις κηρηθρών, το μηχάνημα που ζεσταίνει τα σύρματα για να κάτσει η βάση της κηρήθρας, λινέλαιο και ριπολίνη νερού για την προστασία του εξωτερικού της κυψέλης (αν βρείτε πατέντα δική σας ή φίλου να βουτάτε τις κυψέλες σε λιωμένη παραφίνη ξεχάστε το βάψιμο)
Στην πορεία θα χρειαστείτε κι άλλα, αλλά σιγά –σιγά.

5. Επιλογή του  μελισσοκομείου & μελισσών
Αυτό  είναι  το  δύσκολο! Οι προδιαγραφές ενός καλού μελισσοκομείου είναι απλές (……) και εύκολα θα βρεθούν μέρη που ανταποκρίνονται σ’ αυτές. Πλην όμως στην Ελλάδα, αν και με νόμο τα μελίσσια μετακινούνται ελεύθερα (μην αναστενάζετε οι παλιοί, μέχρι εδώ ακούγεστε!), υπάρχουν προβλήματα… Υπάρχουν οι βοσκοί, οι βίλες στο δάσος, τα ξενοδοχεία στο  δάσος  και  τις  ακτές,  οι  αλλεργικοί  σταφυλοπαραγωγοί, οι  κλέφτες  και  οι
…..διπλανοί μελισσοκόμοι. Προσοχή! Πριν βάλετε τα μελίσσια σας σ’ ένα χωράφι πρέπει να είστε βέβαιοι ότι δεν είναι ιδιόκτητο. Να τηρείτε τις αποστάσεις που λέει ο νόμος (25 μέτρα από δημόσιο δρόμο και 30 μέτρα από το τελευταίο σπίτι οικισμού) και να σέβεστε τους νόμους ( π.χ. δεν τοποθετούμε τα μελίσσια σε ζώνες πυρασφάλειας) και την κοινή λογική (αν βάλω 250 μελίσσια εκατό μέτρα μακριά από σπίτι θα δημιουργήσω όχληση κι ας είμαι νόμιμος, αν βάλω 200 μελίσσια 200 μέτρα μακριά από τα τριάντα μελίσσια του συναδέρφου μελισσοκόμου είναι αντιδεοντολογικό).
Οι τοποθετήσεις μελισσοσμηνών είναι ένα από τα πιο ακανθώδη ζητήματα, όχι μόνο γιατί οι μελισσοκόμοι αντιμετωπίζουν ενάντια συμφέροντα, αλλά γιατί η μελισσοκομική πυκνότητα της Ελλάδας είναι παγκόσμιο ρεκόρ, η μελισσοκομική χλωρίδα μειώνεται και δεν υπάρχει μεγάλη συνεννόηση κι αλληλεγγύη μεταξύ των ίδιων των μελισσοκόμων. Αν και είναι από μόνο του σα θέμα ένα άρθρο, στον αρχάριο μελισσοκόμο θα συστήσουμε, εκτός από τα βασικά που πρέπει να τηρεί, τουλάχιστον στην αρχή που θα έχει λίγα μελίσσια, ν’ ακολουθεί κάποιον εμπειρότερο μελισσοκόμο. Μια εντελώς διαφορετική περίπτωση, σπάνια μεν αλλά επιτυχημένη όπου δοκιμάστηκε, είναι  το μόνιμο μελισσοκομείο σε συνδυασμό με άλλες αγροτικές δραστηριότητες ή/και αγροτουρισμό. Σκεφτείτε το.

Οι  πιο  πολλοί  ξεκινάμε  με  1‐4  μελίσσια  που  μας χαρίζουν. Προσπαθούμε να τα πολλαπλασιάσουμε αλλά, αργά ή γρήγορα, έρχεται η στιγμή που θέλουμε να πάρουμε μελίσσια.   Προσοχή! Είναι μεγάλο λάθος να ξεκινήσουμε από την αρχή με τα 100 μελίσσια που υπολογίσαμε ότι θα μας δώσουν το εισόδημα που επιθυμούμε. Ξεκινάμε με λίγα και αυξάνουμε τα μελίσσια σταδιακά :4‐10‐20‐30‐50‐(70)‐100 μαζί με τις γνώσεις μας.
Ρωτάμε στον τοπικό σύλλογο, συνεταιρισμό, κατάστημα μελισσοκομικών εφοδίων. Διαβάζουμε αγγελίες στα μελισσοκομικά περιοδικά και διαφημίσεις όσων πωλούν σε τακτική βάση βασίλισσες και παραφυάδες. Μπορούμε να επιλέξουμε την τιμή που μας συμφέρει αλλά πάντα να την υπολογίζουμε σε σχέση με το τι αγοράζουμε. Το πιο σωστό είναι να ζητάμε από τον προμηθευτή μας υγειονομικό πιστοποιητικό από κτηνίατρο για τα μελίσσια του, κάθε φορά που αγοράζουμε μελίσσια. Αυτό ωφελεί κι εμάς και τους γείτονες μελισσοκόμους. Και τον προμηθευτή που μαθαίνει τι έχουν ή δεν έχουν τα μελίσσια του.
Ένας αρχάριος ίσως να μην μπορεί να ξεχωρίσει τη νεαρή βασίλισσα από την πιο ώριμη αλλά για έναν αρχάριο αυτό δεν είναι το τέλος του κόσμου. Έτσι κι αλλιώς μαθαίνει.

6. Εγγραφή στο σύλλογο και έκδοση μελισσοκομικού βιβλιαρίου
Μπορείτε να βρείτε τον ή τους συλλόγους της περιοχής σας από την ΟΜΣΕ με ένα τηλεφώνημα ή από την ιστοσελίδα της. Η εγγραφή στο σύλλογο είναι σημαντική καθώς σε τοπικό επίπεδο ο σύλλογος μπορεί να έχει σημαντική δράση (φυτεύσεις, δασοπροστασία, ημερίδες, εκπαιδεύσεις, γιορτές μελιού, προστασία των δικαιωμάτων των μελισσοκόμων κλπ)
Με  τον  ίδιο  τρόπο  μπορείτε  να  βρείτε  το  πλησιέστερο σε  σας  Μελισσοκομικό Κέντρο το οποίο θα σας στηρίξει στα πρώτα σας βήματα και όποτε το χρειαστείτε. Οι επόπτες μελισσοκομίας είναι επιστήμονες που ειδικεύονται στη μελισσοκομία και πέρα από την τεχνική στήριξη που παρέχουν, σας διασυνδέουν με όλους τους φορείς και τις υπηρεσίες και σας ενημερώνουν κατάλληλα.
Υποχρεούστε να βγάλετε μελισσοκομικό βιβλιάριο όταν κατέχετε από 10 μελίσσια και άνω. Χρειάζεστε 2 φωτογραφίες, ταυτότητα, ΑΦΜ, βεβαίωση συλλόγου και κάποια έντυπα που σας δίνονται από το σύλλογο. Με την κατάθεση των δικαιολογητικών σας η Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης σας δίνει έναν αριθμό που θα πρέπει να πυροσφραγιστεί στις κυψέλες σας. Είναι ο αριθμός του μελισσοκομικού σας βιβλιαρίου, το οποίο θα παραλάβετε αφού ο γεωπόνος της Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης μετρήσει τις πυροσφραγισμένες με τον αριθμό σας κυψέλες. Πυροσφραγίδα μπορείτε να αγοράσετε ή να δανειστείτε.

7. Αγορά μελισσοκομικού αυτοκινήτου 

(1,5 τόνοι ωφέλιμο φορτίο)
Αυτό είναι όντως το τελευταίο βήμα και σημαίνει ότι έχει κανείς τουλάχιστον τριάντα μελίσσια, μελισσοκομικό βιβλιάριο και δηλώνει τα τριάντα μελίσσια και στο έντυπο Ε1 της εφορίας. Θα απευθυνθείτε στη Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης έχοντας μαζί και μια βεβαίωση από το σύλλογο.

Πηγή Κειμένου: agronews.gr

Μελισσοκομικά Φυτά: Παλιούρι 🍃 Paliurus spina-christi

 Το παλιούρι είναι ένα μελισσοτροφικό φυτό, το οποίο παράγει μέλι άριστης ποιότητας και κίτρινου χρώματος. Το όνομά του ποικίλει ανάλογα με την περιοχή (λέγεται επίσης και παλίουρος, αγκάθι της Ιερουσαλήμ και αγκάθι του Χριστού), γιατί η παράδοση λέει πως ο στρατιώτης από το συγκεκριμένο φυτό έκανε το στεφάνι που έβαλε στο κεφάλι του Ιησού πριν τη σταύρωσή του. Είναι ένας αγκαθωτός θάμνος με πλατιά κόμη, ύψους εως 5 μέτρων. Ο φλοιός του είναι σταχρόχρωμος.

Τα άνθη του είναι κιτρινοπράσινα σε βότρεις, και η εποχή άνθησης είναι κατά τους μήνες Μάιο-Ιούνιο. Ο καρπός του είναι πολύ χαρακτηριστικός, ξηρός και κόκκινοκίτρινος με εξωκάρπιο δερματώδες (στρόγγυλος, σαν μικρός δίσκος). Η γεωγραφική του εξάπλωση είναι κυρίως σε παραμεσόγειες περιοχές (εκτός από τα νησιά), στη βαλκανική χερσόνησο και στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Στην Ελλάδα, το βρίσκουμε στην θερμότερη περιοχή της παραμεσογειακής ζώνης βλάστησης.

Το παλιούρι παράγει μέλι άριστης ποιότητος,κίτρινου χρώματος, με πολύ καλό ιξώδες. Αν το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες και σε τόπους που υπάρχει μεγάλος αριθμός φυτών, ένα δυνατό μελίσσι μπορεί άνετα να συλλέξει μέχρι και δώδεκα κιλά μέλι άριστης ποιότητας.

Έχει αναφερθεί πως τα μελίσσια στην εποχή άνθισης του παλιουριού (Μάιο και Ιούνιο) κάνουν θαυμάσιες βασίλισσες, γιατί είναι πολύ καλά ταϊσμένες σε βασιλικό πολτό από την πολύ και φρέσκια γύρη που μπαίνει στις κυψέλες.

Διαβάστε επίσης

1)Κηραλοιφή Μελιού: χρήσεις & πώς να φτιάξεις εύκολα τη δική σου  

2)Τι χρώματα βλέπουν οι μέλισσες;

3)Μέλι: Θρεπτική/Διατροφική Αξία & Οφέλη για την υγεία

Πηγή Κειμένου: Βιβλίο Δασολογίας Δασική Βοτανική II (δέντρα και θάμνοι των δασών την Ελλάδας) Νικολάου Ηρ. Αθανασιάδη, melissomania.gr
Πηγή Φωτογραφίας:  flora.nhm-wien.ac.at

Μέλι: Διατροφική Αξία & Οφέλη για την υγεία ❤

Το μέλι, ο θησαυρός που μας προσφέρουν οι μέλισσες και είναι γνωστό ήδη από τον 7 αιώνα για τις ιδιότητές του και σήμερα θα αναλύσουμε τα οφέλη του για την υγεία αλλά και την υψηλή του διατροφική αξία. Εδώ και 8.000 χρόνια λοιπόν χρησιμοπείται το μέλι σε πολλές και διαφορετικές χρήσεις, ξεκίνησε όμως να χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό πριν ανακαλυφθεί το ζαχαροκάλαμο. Σήμερα, γνωρίζουμε όμως πως εκτός από την υψηλή του διατροφική αξία μας δίνει μία σειρά από οφέλη, όπως:

Επουλώνει πληγές & καψίματα

 Λόγω της υγροσκοπικότητάς του και τις αντιβακτηριδιακής του δράσης, το μέλι είναι γνωστό εδώ και αιώνες για τις επουλωτικές του ιδιότητες σε πληγές αλλά και στη θεραπευτική του δράση στα καψίματα.

Τονώνει

Οι υδατάνθρακες που περιέχει (φρουκτόζη,γλυκόζη) ενισχύουν και τονώνουν τη μνήμη.

Είναι καλλυντικό

 Είναι ιδανικό για εφαρμογή στο πρόσωπο σαν μάσκα, από πολύ ξηρές επιδερμίδες αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν συστατικό για την κατασκευή DIY μάσκας ή peeling προσώπου (δείτε εδώ).

Είναι αντιοξειδωτικό

Θεραπεύει τον οργανισμό μας, αλλά και τον θωρακίζει απέναντι σε διάφορες ασθένειες και κρυολογήματα.

Είναι ιαματικό

Η θεραπευτική του δράση οφείλεται στην πλούσια περιεκτικότητά του σε φλαβονοειδή και φαινολικό οξύ. Έρευνα έχει δείξει ότι η ημερήσια κατανάλωση μελιού μειώνει τη διάρκεια του κοινού κρυολογήματος κατά δύο 24ωρα.

 Υψηλή θρεπτική αξία

 Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, πρωτείνες, βιταμίνες, αμινοξέα, ένζυμα και νερό. Μία κουταλιά μέλι (περίπου 21 γραμμάρια) ισοδυναμεί με 64 θερμίδες, ενώ αντίστοιχα μία κουταλιά ζάχαρης έχει 84 θερμίδες. Οι διατροφολόγοι συστήνουν την κατανάλωση μελιού αντί για ζάχαρης, λόγω της υψηλής του διατροφικής αξίας.

Πηγη Κειμένου: vita.gr

Πηγή φωτογραφίας: wallpaperspick.com

Διαβάστε επίσης

1)Κηραλοιφή Μελιού: χρήσεις & πώς να φτιάξεις εύκολα τη δική σου 
2)Τι χρώματα βλέπουν οι μέλισσες;

3)Βαρρόα: Τι είναι, και πώς μπορεί να καταπολεμηθεί

Βαρρόα: Τι είναι και πώς μπορεί να καταπολεμηθεί 🎀

Η βαρρόα είναι ένα από τα πιο σημαντικά ζητήματα στο χώρο της μελισσοκομίας, καθώς μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα αλλά και συνέπειες καταστροφικές για τα μελίσσια. Είναι ένα μικρό, παρασιτικό αρθρόποδο και συγκαταλέγεται στα ακάρεα. Πρώτη φορά ανακαλύφθηκε στη Σιγκαπούρη από τον Marcus Terentius Varro, για αυτό και πήρε το συγκεκριμένο όνομα.

Το ακάρεο αυτό, ζει εξαρτώμενο παρασιτικά από τις μέλισσες και χρειάζεται το μελίσσι για να ολοκληρώσει κύκλου ζωής του. Αναπαράγεται μέσα στα κελιά του γόνου των μελισσών, με αξιοσημείωτη προτίμηση (10 προς 1) στα κηφηνοκέλια λόγο της μεγαλύτερης περιόδου εκκόλαψης και του άπλετου χώρου. Η θηλυκή βαρρόα ξεχωρίζει με την οσμή τα κελιά του κηφήνα και μπορεί να προσκολληθεί σε μία εργάτρια μέχρι να οσμιστεί γόνο κηφήνα και να τρυπώσει στο κελί του για να γεννήσει. Αφού αρχικά κρυφτεί χαμηλά στην τροφή του κελιού, όταν το κελί έχει πλέον σφραγιστεί από τις εργάτριες η βαρρόα ξεκινάει να γεννά τα αυγά της, από τα οποία συνήθως εκκολάπτονται θηλυκά άτομα και ένα αρσενικό. Μόλις εκκολαφτεί η μέλισσα ξενιστής τους, βγαίνουν μαζί της στην κυψέλη και απλώνονται. Τρέφονται προσκολλώντας σε προνύμφες, νύμφες, και ενήλικα άτομα της κυψέλης, απομυζώντας την αιμολέμφο τους και αφήνοντας ανοιχτές πληγές.
Με προσεκτική παρατήρηση μπορεί να εντοπιστεί στον θώρακα προσβεβλημένων μελισσών, ως μικροσκοπικά, σφαιροειδή ξένα σώματα καφέ-κόκκινου χρώματος.

Συνέπειες

Η βαρρόα έχει συνδεθεί με την μετάδοση στις μέλισσες του Ιού Παραμόρφωσης Πτερών (DWV), καθώς και άλλων ιών στην κυψέλη όπως ο Ιός Οξείας Παράλυσης Μελισσών (ABPV). Η μετάδοση ιών, σε συνδυασμό με την παρασιτική δράση της βαρροάτοσης εξαντλούν τη κυψέλη. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ανοσολογική ανεπάρκεια στον πληθυσμό του μελισσιού μας, κάνοντάς τον ευάλωτο σε διάφορες εξωτερικές παθογόνους. Αυτός ο συνδυασμός πιστεύεται ακόμη πως συντελεί στο σύνδρομο CCD (Διαταραχή Κατάρρευσης Αποικίας).

Ουσιαστικά η έντονη παρουσία βαρρόα, εξασθενεί το μελίσσι πράγμα που συνεπάγεται από μείωση της παραγωγής ως και απώλεια του μελισσιού σε περιπτώσεις που δεν παρέμβει ο μελισσοκόμος και τα βαρρόα προσβάλουν μεγάλο ποσοστό ξενιστών, οδηγώντας τις μέλισσες σε ολοκληρωτική εγκατάλειψη της κυψέλης.

Αντιμετώπιση

Οι τρόποι αντιμετώπισης της βαρρόα διαχωρίζονται σε χημικούς και τεχνικούς τρόπους. Ολοκληρωτική εξάλειψη της βαρρόα είναι πρακτικά αδύνατη, αλλά σκοπός των διαφόρων μελισσοκομικών χειρισμών είναι η σημαντική μείωση του πληθυσμού του ακάρεου ώστε να μην επηρεάζει την εύρυθμη λειτουργία της κυψέλης.

Χημική Αντιμετώπιση
Η βαρρόα αναπτύσσει αντίσταση σε κοινά χημικά ακαρεοκτόνα, ενώ η χρήση τους πρέπει να γίνεται με προσοχή και ακολουθώντας πιστά τις οδηγίες των αρμοδίων φορέων και των κτηνιάτρων. Αυτά τα σκευάσματα, ιδιαίτερα αν χρησιμοποιηθούν κοντά σε εποχές παραγωγής μελιού προς ανθρώπινη κατανάλωση, μπορεί να αφήσουν ίχνος δραστικής ουσίας μεγαλύτερο από το «ασφαλές» και νομικά επιτρεπτό όριο στο μέλι καθώς και στην κηρήθρα. Δηλαδή μπορεί να κάνουν μεγαλύτερη ζημιά από ότι καλό, όταν υπάρχει απειρία στον χειρισμό τους.
Στα περισσότερα φάρμακα πρέπει να σταματήσει η εφαρμογή μήνες πριν τον τρύγο του μελιού ενώ εφαρμόζονται γενικά στις αρχές του χειμώνα. Τα γνωστότερα και ποιο διαδεδομένα χημικά σκευάσματα είναι αυτά με τις δραστικές ουσίες fluvalinate, coumaphos, amitraz, και flumethrin. Φάρμακα διατίθενται σε διάφορες μορφές, υγρή, κρυσταλλική, γέλης, σκόνης, ταινίας. Οι οδηγίες προφύλαξης και εφαρμογής διαφέρουν, και προσοχή δεν είναι όλα τα διαθέσιμα σκευάσματα εγκεκριμένα!

Βιολογική Μελισσοκομία
Αν θέλετε να αποφύγετε τα παραπάνω φάρμακα, υπάρχουν σκευάσματα που χρησιμοποιούνται από βιολογικές μελισσοκομικές εγκαταστάσεις. Αυτά είναι τα οργανικά οξέα όπως Φορμικό (Μυρμηκικό) Οξύ, Γαλακτικό Οξύ, Οξαλικό Οξύ, και αιθέρια έλαια όπως η Θυμόλη, η Μενθόλη, η Ευκαλυπτόλη, και η Καμφορά. Πριν από οποιαδήποτε εφαρμογή, βεβαιωθείτε πως ο οργανισμός πιστοποίησης σας επιτρέπει και υπό ποίους όρους την χρήση τους. Χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στην δοσολογία και την εφαρμογή όπως και στους χρόνους εφαρμογής, γιατί λάθη μπορεί να βλάψουν τον γόνο, τον ενήλικο πληθυσμό, να είναι αναποτελεσματικά, ή ακόμη και να μειώσουν την παραγωγή της κυψέλης.

Πρόληψη: Η καλύτερη θεραπεία
Καλό είναι να φροντίζουμε για την σωστή υγιεινή της κυψέλης και την δύναμη του μελισσιού. Το προσεγμένο, δυνατό μελίσσι, και ειδικά το μελίσσι που έχει αρκετό μέλι για τις ανάγκες του και δεν το στερεύουμε, αντέχει καλύτερα απέναντι σε πολλά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης και της βαρρόα.

Πηγή Φωτογραφίας
Πηγή Κειμένου

Home Spa ❤ #DIY αγνή μάσκα προσώπου με μέλι κατά της ακμής

Η ακμή ταλαιπωρεί δυστυχώς πολύ κόσμο, και σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μία DIY μάσκα προσώπου για να χαλαρώσετε και να δείτε το πρόσωπό σας λίγο πιο απαλό και λείο. Τα υλικά βρίσκονται σε κάθε σπίτι, και ο χρόνος για να την ετοιμάσετε είναι λιγότερος από 5 λεπτά. Κύριο συστατικό της μάσκας είναι το μέλι! Φυσικά, είναι τέλεια για κάθε τύπο επιδερμίδας αλλά ιδανικό για λιπαρή επιδερμίδα.

Υλικά

2 κουταλιές μέλι

1 κουταλιά κανέλα

1 φέτα λεμονιού

1 κουταλάκι λάδι καρύδας

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολάκι, μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Έπειτα, απλώνουμε το μείγμα στο πρόσωπο και περιμένουμε 15 λεπτά. Στο τέλος ξεβγάζουμε καλά το πρόσωπο, και το νιώθουμε πιο απαλό από ποτέ!

Ας γνωρίσουμε καλύτερα τα συστατικά

Μέλι: Το θαυματουργό συστατικό της φύσης που είναι πλούσιο σε αμινοξέα, βιταμίνες και προσφέρει μία σειρά από οφέλη στον οργανισμό μας -αλλά και στο δέρμα μας. Έχει ενυδατική,θρεπτική και αντιφλεγμονώδη δράση για αυτό και είναι ιδανικό για να χρησιμοποιείται σε πληγές, αλλά και κατά της ακμής.

Κανέλα: Ένα πασίγνωστο, και αγαπημένο μπαχαρικό εδώ και αιώνες! Προέρχεται από ένα αειθαλές δέντρο, το οποίο θεωρείται ένα από τα αρχαιότερα του κόσμου. Είναι ιδανική για χρήση σε ακνεικές επιδερμίδες, διότι έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση, χάρη στην ικανότητά της να εμποδίζει την ανάπτυξη ανεπιθύμητων βακτηρίων, μυκήτων.

Λεμόνι: Το υπέροχο λεμόνι, εκτός από τη χρήση του στη μαγειρική έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, καθώς και λευκαντική δράση.

Λάδι καρύδας: Το γνωρίζουμε όλοι, καθώς είναι το πιο γνωστό έλαιο περιποίησης. Είναι πάρα πολύ οικονομικό, και προσφέρει πλούσια ενυδάτωση σε συνδυασμό με υπέροχη μυρωδιά. Προτιμήστε 100% βιολογικό έλαιο καρύδας, για τέλειο αποτέλεσμα στη μάσκα!

*Μην ξεχνάτε: Αν έχετε ακμή και παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα, επισκεφθείτε κάποιον ειδικό δερματολόγο*

Μελισσοκομικά φυτά: Θυμάρι 🍃 Thymus vulgaris

Το θυμάρι είναι ο γνωστός σε όλους μας θάμνος, με τα μοβ λουλουδάκια και τη χαρακτηριστική μυρωδιά. Λέγεται αλλιώς και θύμιο, και η επιστημονική του ονομασία είναι Thymus Vulgaris. Η ανθοφορία του θυμαριού μπορεί να ποικίλει, για αυτό και τα θυμάρια κατατάσσονται σε πρώιμα και όψιμα. 

Στην Ελλάδα υπάρχουν 23 αυτοφυή είδη και τα πιο σημαντικά είναι:

1. Αγριοθυμάρι. Θύμος ο κεφαλωτός Thymus capitatus

2. Χαμοθρούμπι. Θύμος ο γραπτός Τhymus striatus.

3. Σμάρι.Θύμος η Ζυγίς ή Θύμος ο αττικός Thymus atticus

Πηγή Φωτογραφίας: www.bioathens.com

Ετυμολογικά το θυμάρι ή θύμος όπως το ονόμαζαν οι αρχαίοι, προέρχεται από την λέξη θύω, η οποία αρχικά είχε την σημασία του «βγάζω καπνούς» και αργότερα του «θυσιάζω». Από την ίδια ρίζα προέρχονται και οι λέξεις θυμίαμα και θυμιατίζω.

Αποτελεί κορυφαίο μελισσοκομικό φυτό, δίνοντάς μας αρωματικό μέλι με υψηλή διατροφική αξία και ανοιχτόχρωμο- καθώς και έχει γεύση ελαφρώς καυστική. Το θυμάρι περιέχει αιθέριο έλαιο που το κυριότερο συστατικό του είναι η θυμόλη (ποσοστά άνω του 25%). Η θυμόλη έχει αντισηπτική δράση και υπήρξε φυσικός προκάτοχος των σύγχρονων αντιβιοτικών.  Η θυμόλη έχει εφαρμογές και στη μελισσοκομία, αφού μπορεί κανείς να καταπολεμήσει με αυτή βιολογικά το μεγαλύτερο εχθρό της μέλισσας στην Ελλάδα (μετά τον άνθρωπο) το βαρρόα. Το μέλι από θυμάρι κάνει να κρυσταλλώσει περίπου 9 μήνες. 

Το θυμαρίσιο μέλι είναι αρκετά δύσκολο στην παραγωγή του, για αυτό και η τιμή του είναι ιδιαίτερα υψηλή, αφήνοντας υψηλό κέρδος στους μελισσοκόμους.

Πηγές Κειμένου: Wikipedia, bees.gr

Διαβάστε επίσης

1)Κηραλοιφή Μελιού: χρήσεις & πώς να φτιάξεις εύκολα τη δική σου

2)Μελισσοκομικά φυτά: Λεβάντα

3)Τι χρώματα βλέπουν οι μέλισσες;

Μελισσοκομικά φυτά: Λεβάντα 🍃 Lavandula sp.

Η λεβάντα είναι ένας πανέμορφος, πολυετής θάμνος που μυρίζει πολύ ευχάριστα και ομορφαίνει κάθε κήπο που τη βλέπουμε. Είναι όμως εκτός από καλλωπιστικό φυτό και αγαπητό από τις μέλισσες. Η λεβάντα είναι ένα γένος που έχει 39 διαφορετικά είδη και ανήκει στην οικογένεια των Lamiaceae.

Έχει ελάχιστες απαιτήσεις σε φροντίδα, και ταξιανθίες με όμορφα, μωβ λουλουδάκια. Φυσικά πρόκειται για ένα αρωματικό θάμνο, που δίνει άφθονο και πολύ μυρωδάτο μέλι. Η λεβάντα ωφελεί τη μέλισσα αλλά και η μέλισσα τη λεβάντα, αφού βοηθάει το φυτό να αποδώσει έως και 20% περισσότερο αιθέριο έλαιο! 
Φροντίδες: Προτιμάει καλά στραγγιζόμενα εδάφη σε θέσεις πλήρους ηλιοφάνειας. Πολλαπλασιάζεται εύκολα με μοσχεύματα.
Ανθοφορία: Μάιος – Ιούνιος

Πηγή: meliforos.com